炒蚬子的做法
炒蚬子的做法鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。做法:1、准备:鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量;2、热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖;3、放入蚬子大火迅速翻炒;4、等蚬子全部张口,立即装盘就可以了。1. 蚬子提前一天浸泡在水中,去泥沙。洋葱切成小丁,青红椒切成圈,备用2. 生姜,大葱,洋葱,青红椒下锅,油锅要热,爆香 3. 加入洗干净的蚬子,大火爆炒,倒入黄酒去腥,蚬子开口至壳全部爆开,加入少许酱油,盐,味精,糖,盖上锅盖焖煮2分钟,准备出锅,淋上少许花椒油,香气扑鼻的爆炒蚬子1. 烧水 水开把蚬子放进去等到他们张开口 捞出来放到盘子里即可…
时间:2023年01月18日
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